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Experiencia

Soy Carolina, nutricionista universitaria y actualmente estoy finalizando un magíster en Nutrición Deportiva. Mi formación se ha enfocado en acompañar a las personas en distintas etapas de la vida, con una mirada cercana, actualizada y personalizada.

Cuento con especialización en nutrición deportiva, nutrición aplicada al deporte y evaluación de composición corporal. Soy antropometrista nivel 2, certificada internacionalmente por ISAK, lo que me permite realizar mediciones más completas y precisas para conocer mejor la composición corporal de cada paciente.

También me he formado en cirugía bariátrica, alimentación vegetariana, alimentación libre de gluten, enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, lactancia materna y alimentación complementaria. Esto me permite acompañar a pacientes con diferentes necesidades, objetivos y condiciones de salud.

Mi forma de trabajar se basa en escuchar, educar y adaptar cada pauta a la realidad de la persona. Me interesa que mis pacientes entiendan sus indicaciones, aprendan a elegir mejor sus alimentos y puedan generar cambios sostenibles en el tiempo, sin planes extremos ni difíciles de mantener.

Realizo atenciones particulares, por Isapre y con descuentos especiales para pacientes Fonasa. Además, entrego boletas reembolsables en Isapres y seguros médicos complementarios, según la cobertura de cada paciente.

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Enfoque nutricional

Trabajo desde un enfoque nutricional personalizado, cercano y flexible, entendiendo que cada paciente tiene una historia, una rutina, objetivos y necesidades distintas. No creo en planes extremos ni imposibles de sostener, sino en pautas alimentarias claras, ordenadas y adaptadas a la vida real de cada persona.

Mi forma de trabajar se basa en evaluar antecedentes clínicos, composición corporal, hábitos alimentarios, actividad física, exámenes bioquímicos y objetivos personales. Con esa información diseño una pauta que permita cubrir los requerimientos nutricionales diarios, mejorar la salud, favorecer una mejor composición corporal y entregar más energía para el día a día.

Me preocupo de que mis pacientes entiendan el porqué de cada indicación. Por eso explico la importancia de las porciones, la elección de alimentos, la hidratación, el descanso, la constancia y el seguimiento. La idea no es solo entregar una pauta, sino acompañar el proceso y ayudar a que cada persona aprenda a alimentarse de manera más consciente y segura.

También adapto las indicaciones según la etapa de vida o condición de cada paciente, ya sea embarazo, deporte, diabetes, colesterol alto, resistencia a la insulina, baja de masa adiposa, aumento de masa muscular o mejora del rendimiento físico. En deportistas, ajusto la alimentación según días de entrenamiento, descanso o competencias, buscando apoyar el rendimiento y la recuperación.

Mi enfoque combina experiencia, educación alimentaria y empatía. Sé que los cambios no siempre son fáciles, por eso acompaño a mis pacientes con indicaciones prácticas, realistas y sostenibles, reforzando sus avances y realizando ajustes cuando sea necesario. El objetivo es que se sientan bien, con energía, saludables y capaces de mantener sus resultados en el tiempo.

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Especialista en:

  • Nutrición en embarazo
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición pediátrica y lactancia materna
  • Nutrición adulto

Pacientes que atiendo

Adultos
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Novedades

Nut. Carolina Rey González

Pasaje Scherrer 234, Viña del Mar 2340000

Análisis corporal completo con 5 componentes, una herramienta donde las principales ventajas de esta herramienta se centran en la eficiencia, la profesionalización y la conexión entre el nutricionista y el paciente:
Profesionalización y Precisión de la Evaluación:
Realiza cálculos automáticos para los modelos de 2, 4 y 5 componentes, eliminando la necesidad de usar hojas de cálculo (Excel) y fórmulas manuales.
Permite analizar la composición corporal de manera detallada (masas absolutas, porcentajes, puntos de corte).
Incluye la posibilidad de analizar la hidratación (color y densidad de orina).
Ofrece el análisis de la Somatocarta (somatotipo).

El Modelo Antropométrico de Cinco Componentes
La base de la aplicación es el modelo de cinco componentes (Masa Adiposa, Masa Muscular, Masa Ósea, Masa Residual y Masa de Piel), un método de evaluación que, según estudios:
Es el único método antropométrico validado con disección de cadáveres, lo que le da una alta fiabilidad.
Ha demostrado ser eficaz en diferentes poblaciones (niños, deportistas, normopeso, sobrepeso, etc.).

Presenta el mejor desempeño en comparación con otros modelos fraccionales (como el de 4 componentes).

Es un método relativamente simple y poco costoso en su aplicación (aunque requiere mediciones más detalladas que el de 4 componentes).

13/10/2025

Servicios y precios

  • Consulta Nutrición

    $35.000

  • Primera visita Nutrición

    $35.000

  • Visitas sucesivas Nutrición

    $35.000

  • Alimentación funcional

    $35.000

  • Alimentación low carb y cetogénica

    $35.000

Consultas (6)

Carolina Rey González
Consulta Particular, Carolina Rey

Scherrer 234, A una cuadra de la Gruta Lourdes, Viña del Mar 2580314

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9 8745...
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Carolina Rey González

Consulta online

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Nutrición Deportiva Carolina Rey, Viña del Mar

Pasaje Scherrer 234, Viña del Mar 2340000

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Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar

Descubridores, Valparaíso 2340000

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Telemedicina Santiago

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Seguros aceptados

Se aceptan seguros, pero la cobertura varía según la ubicación y el servicio.

  • Fonasa
  • Isapre Colmena Golden Cross
  • Boleta Reembolsable en todas las ISAPRES

174 opiniones

Lo más mencionado por los pacientes

  • Explicaciones detalladas
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  • Puntualidad
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  • F

    FP

    10/10 la profesional, actualizada con los conocimientos y muy profesional.

     • Consulta Particular, Carolina Rey • Consulta Nutrición  • 

  • L

    L.CH

    Muy buena disposición al explicar todo, da la confianza para uno sentirse cómodo.

     • Consultas en línea • Consulta Nutrición  • 

  • N

    Natalia E A

    Excelente atención, detallada, muy explicativa y un trato muy empático y comprensivo, abordando el contexto con soluciones no invasivas, 100% recomendable

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  • R

    RSO

    Demuestra un amplio conocimiento de todos los conceptos y lo prioncipal el tiempo que dedica para aclarar todas las dud

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar • Consulta Nutrición  • 

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    Fabián Espinoza

    Primera visita y desde ya, hizo sentir confianza.
    Explicación clara del plan de trabajo.

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  • F

    Francisco

    Excelente, te explica todo con lujo detalle y asegurándose de que hayas entendido. Recomendada.

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  • S

    Sofía cocori

    exelente atención, dedicación y explicación de parámetros que se deben abordar, fue una consulta muy cercana y calida

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    E.V

    Fue gentil y me explico todo súper bien. Se preocupó de que entendiese todo.

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    Yesenia Silvq

    Excelente profesional.
    Sus pautas se adaptan a cada persona.
    Te motiva a seguir.
    Calidez humana.

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    F G T

    Muy buena profesional, muy amable y con buena disposición a ayudarme con el tema de la alimentación.
    Recomendada.

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Dudas solucionadas

9 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar 6 medidas por 80 ml de agua ya que tiene 1.2 Años . Qué daños podría tener esto ?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Buenos día, primero que todo, ¿qué fórmula le indicaron?, esto es importante para conocer la forma de dilución. Te recomiendo buscar un profesional que te pueda orientar, ya que si el niño no puede cumplir con los requerimientos hay otras formas además de la fórmula láctea que le sirve para compensar ese déficit.


Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Según indicación general son 8 medidas rasas en 240 cc de agua, por lo que para 150 cc debes colocar 5 medidas rasas, sin embargo, siempre debes guiarte por un especialista ya que puede necesitar más o menos de la cantidad que recomienda el fabricante y se debe adecuar a las necesidades de cada niño en particular.


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