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Experiencia

Soy Carolina, nutricionista universitaria y actualmente estoy finalizando un magíster en Nutrición Deportiva. Mi formación se ha enfocado en acompañar a las personas en distintas etapas de la vida, con una mirada cercana, actualizada y personalizada.

Cuento con especialización en nutrición deportiva, nutrición aplicada al deporte y evaluación de composición corporal. Soy antropometrista nivel 2, certificada internacionalmente por ISAK, lo que me permite realizar mediciones más completas y precisas para conocer mejor la composición corporal de cada paciente.

También me he formado en cirugía bariátrica, alimentación vegetariana, alimentación libre de gluten, enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, lactancia materna y alimentación complementaria. Esto me permite acompañar a pacientes con diferentes necesidades, objetivos y condiciones de salud.

Mi forma de trabajar se basa en escuchar, educar y adaptar cada pauta a la realidad de la persona. Me interesa que mis pacientes entiendan sus indicaciones, aprendan a elegir mejor sus alimentos y puedan generar cambios sostenibles en el tiempo, sin planes extremos ni difíciles de mantener.

Realizo atenciones particulares, por Isapre y con descuentos especiales para pacientes Fonasa. Además, entrego boletas reembolsables en Isapres y seguros médicos complementarios, según la cobertura de cada paciente.

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Enfoque nutricional

Trabajo desde un enfoque nutricional personalizado, cercano y flexible, entendiendo que cada paciente tiene una historia, una rutina, objetivos y necesidades distintas. No creo en planes extremos ni imposibles de sostener, sino en pautas alimentarias claras, ordenadas y adaptadas a la vida real de cada persona.

Mi forma de trabajar se basa en evaluar antecedentes clínicos, composición corporal, hábitos alimentarios, actividad física, exámenes bioquímicos y objetivos personales. Con esa información diseño una pauta que permita cubrir los requerimientos nutricionales diarios, mejorar la salud, favorecer una mejor composición corporal y entregar más energía para el día a día.

Me preocupo de que mis pacientes entiendan el porqué de cada indicación. Por eso explico la importancia de las porciones, la elección de alimentos, la hidratación, el descanso, la constancia y el seguimiento. La idea no es solo entregar una pauta, sino acompañar el proceso y ayudar a que cada persona aprenda a alimentarse de manera más consciente y segura.

También adapto las indicaciones según la etapa de vida o condición de cada paciente, ya sea embarazo, deporte, diabetes, colesterol alto, resistencia a la insulina, baja de masa adiposa, aumento de masa muscular o mejora del rendimiento físico. En deportistas, ajusto la alimentación según días de entrenamiento, descanso o competencias, buscando apoyar el rendimiento y la recuperación.

Mi enfoque combina experiencia, educación alimentaria y empatía. Sé que los cambios no siempre son fáciles, por eso acompaño a mis pacientes con indicaciones prácticas, realistas y sostenibles, reforzando sus avances y realizando ajustes cuando sea necesario. El objetivo es que se sientan bien, con energía, saludables y capaces de mantener sus resultados en el tiempo.

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Especialista en:

  • Nutrición en embarazo
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición pediátrica y lactancia materna
  • Nutrición adulto

Pacientes que atiendo

Adultos
Niños

Formatos de consulta

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Novedades

Nut. Carolina Rey González

Pasaje Scherrer 234, Viña del Mar 2340000

Análisis corporal completo con 5 componentes, una herramienta donde las principales ventajas de esta herramienta se centran en la eficiencia, la profesionalización y la conexión entre el nutricionista y el paciente:
Profesionalización y Precisión de la Evaluación:
Realiza cálculos automáticos para los modelos de 2, 4 y 5 componentes, eliminando la necesidad de usar hojas de cálculo (Excel) y fórmulas manuales.
Permite analizar la composición corporal de manera detallada (masas absolutas, porcentajes, puntos de corte).
Incluye la posibilidad de analizar la hidratación (color y densidad de orina).
Ofrece el análisis de la Somatocarta (somatotipo).

El Modelo Antropométrico de Cinco Componentes
La base de la aplicación es el modelo de cinco componentes (Masa Adiposa, Masa Muscular, Masa Ósea, Masa Residual y Masa de Piel), un método de evaluación que, según estudios:
Es el único método antropométrico validado con disección de cadáveres, lo que le da una alta fiabilidad.
Ha demostrado ser eficaz en diferentes poblaciones (niños, deportistas, normopeso, sobrepeso, etc.).

Presenta el mejor desempeño en comparación con otros modelos fraccionales (como el de 4 componentes).

Es un método relativamente simple y poco costoso en su aplicación (aunque requiere mediciones más detalladas que el de 4 componentes).

13/10/2025

Servicios y precios

  • Asesoraría alimentaria en pacientes con hipotiroidismo

    $35.000

  • Asesoraría alimentaria en pacientes con diabetes

    $35.000

  • Dieta para celíacos

    $35.000

  • Dieta en cirugía bariatrica

    $35.000

  • Tratamiento de sobrepeso

    $35.000

Consultas (6)

Carolina Rey González
Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar

Descubridores, Valparaíso 2340000

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Disponibilidad

Formas de pago (visitas privadas)

  • Previsiones aceptadas en esta dirección
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Número de teléfono

9 8745...
9 6688...
Carolina Rey González
Consulta Particular, Carolina Rey

Scherrer 234, A una cuadra de la Gruta Lourdes, Viña del Mar 2580314

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Carolina Rey González

Consulta online

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Carolina Rey González
Telemedicina Santiago

Santiago

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Carolina Rey González
Telemedicina Antofagasta

Antofagasta

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Nutrición Deportiva Carolina Rey, Viña del Mar

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Seguros aceptados

Se aceptan seguros, pero la cobertura varía según la ubicación y el servicio.

  • Fonasa
  • Isapre Colmena Golden Cross
  • Boleta Reembolsable en todas las ISAPRES

161 opiniones

Lo más mencionado por los pacientes

  • Dedicación durante la visita
  • Explicaciones detalladas
  • Puntualidad
Todas las opiniones son importantes, por este motivo, los especialistas no pueden pagar para modificar o eliminar opiniones. Saber más. Más información sobre opiniones
  • D

    D.C.B

    Excelente profesional, amable y dedicada, se da el tiempo de explicar todo.

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Consulta Nutrición  • 

  • K

    K.C

    Excelente profesional, explica todo con claridad y responde cada una de mis dudas. Las consultas son productivas y personalizadas. Además, la pauta ha sido fácil de seguir y me he sentido muy acompañada durante todo el proceso.

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Consulta Nutrición  • 

  • A

    AAC

    Profesional empática y dedicada, evaluación técnica y con respaldo de exámenes muy completa, pronta entrega de pautas, disponible para consultas posteriores, recomendable 100%.
    Es un gusto encontrar apoyo de una profesional que hace evaluaciones de uno como un sistema integrado, un ser humano, no como otros que se enfocan sólo en su especialidad haciendolo sentir como piesas y partes.
    Mis felicitaciones Carolina

     • Consulta Particular, Carolina Rey Alimentación para adultos mayores  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Muchas gracias por sus palabras, es para mí muy importante analizar cada detalle y buscar información científica cuando se requiere. Espero que la pauta le sea beneficiosa y que logremos el beneficio que tanto ansiamos. Estaré como siempre disponible para sus consultas al igual que lo hago para todos los que confían en mi trabajo.


  • A

    A.l

    Muy clara en sus explicaciones te explica al detalle el tratamiento a seguir además muy simpática

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Consulta Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Muchas gracias por dedicar tu tiempo en evaluarme, esto ayuda a otras personas confiar en mi trabajo. Espero que las indicaciones dadas sean de tu agrado y que logremos obtener tus metas.


  • B

    BMG

    Excelente Atención de la profesional y muy buena orientación.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Bioimpedanciometría  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Muchas gracias por tu opinión y confianza. Me alegra saber que la atención y orientación fueron de ayuda


  • M

    María Eugenia Vallejos

    Muy cercana , amable , explica detalladamente , mucho conocimiento

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Primera visita Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    María Eugenia. Me alegra mucho que te hayas sentido acompañada y bien orientada durante la consulta. Muchas gracias por tus palabras


  • A

    Alejandra

    Quede muy conforme con la visita, profesional, empatica y muy amable

     • Consulta Particular, Carolina Rey Consulta Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Gracias Alejandra, por tus palabras. Fue un gusto atenderte y saber que tu experiencia fue positiva


  • C

    Claudio Espina

    Tuve una excelente experiencia durante mi consulta. La nutricionista fue muy clara al explicar cada aspecto de la evaluación, enfocándose en mis necesidades y objetivos personales. Realizó las mediciones antropométricas de manera muy profesional y compartió e interpretó los resultados con total transparencia, resolviendo todas mis dudas. Además, destacó por su excelente comunicación, amabilidad y cercanía, haciendo que la atención fuera muy cómoda y agradable. Sin duda, la recomiendo.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Primera visita Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Muchas gracias por tu tiempo en dejar esta opinión tan detallada, realmente me hace sentir que lo estoy haciendo bien y debo seguir adelante tratando siempre de ser más dedicada y profesional con cada una de las personas que llegan a la consulta.


  • C

    Carla

    Excelente profesional. Es puntual, explica todo con claridad, toma su tiempo para la evaluación y aclara dudas durante la consulta.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Primera visita Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Gracias Claudia, tu opinión para mí es muy importante. Seguiré siempre dedicado el tiempo que sea necesario para poder lograr los objetivos y responder siempre a dudas que surgen, y si algo no se, lo busco, estudio, consulto y lo conversamos. Un abrazo


  • V

    Vianca

    Excelente atención, muy atenta durante la consulta, se da el tiempo de escuchar y explicar, me entrego una excelente orientación respecto a la lactancia y la alimentación que debo tener. Abierta la conversación cercana entregando conocimientos y consejos. Valoro su profesionalismo y empatía.

     • Telemedicina Santiago Alimentación para embarazadas y nodrizas  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Me alegra mucho saber que la consulta te permitió sentirte escuchada y contar con una orientación más clara respecto a la lactancia materna y tu alimentación. Para mí es fundamental entregar recomendaciones que se adapten a cada mamá, resolviendo dudas con cercanía y tranquilidad


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Dudas solucionadas

9 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar 6 medidas por 80 ml de agua ya que tiene 1.2 Años . Qué daños podría tener esto ?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Buenos día, primero que todo, ¿qué fórmula le indicaron?, esto es importante para conocer la forma de dilución. Te recomiendo buscar un profesional que te pueda orientar, ya que si el niño no puede cumplir con los requerimientos hay otras formas además de la fórmula láctea que le sirve para compensar ese déficit.


Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Según indicación general son 8 medidas rasas en 240 cc de agua, por lo que para 150 cc debes colocar 5 medidas rasas, sin embargo, siempre debes guiarte por un especialista ya que puede necesitar más o menos de la cantidad que recomienda el fabricante y se debe adecuar a las necesidades de cada niño en particular.


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