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Experiencia

Soy Carolina, nutricionista universitaria y actualmente estoy finalizando un magíster en Nutrición Deportiva. Mi formación se ha enfocado en acompañar a las personas en distintas etapas de la vida, con una mirada cercana, actualizada y personalizada.

Cuento con especialización en nutrición deportiva, nutrición aplicada al deporte y evaluación de composición corporal. Soy antropometrista nivel 2, certificada internacionalmente por ISAK, lo que me permite realizar mediciones más completas y precisas para conocer mejor la composición corporal de cada paciente.

También me he formado en cirugía bariátrica, alimentación vegetariana, alimentación libre de gluten, enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, lactancia materna y alimentación complementaria. Esto me permite acompañar a pacientes con diferentes necesidades, objetivos y condiciones de salud.

Mi forma de trabajar se basa en escuchar, educar y adaptar cada pauta a la realidad de la persona. Me interesa que mis pacientes entiendan sus indicaciones, aprendan a elegir mejor sus alimentos y puedan generar cambios sostenibles en el tiempo, sin planes extremos ni difíciles de mantener.

Realizo atenciones particulares, por Isapre y con descuentos especiales para pacientes Fonasa. Además, entrego boletas reembolsables en Isapres y seguros médicos complementarios, según la cobertura de cada paciente.

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Enfoque nutricional

Trabajo desde un enfoque nutricional personalizado, cercano y flexible, entendiendo que cada paciente tiene una historia, una rutina, objetivos y necesidades distintas. No creo en planes extremos ni imposibles de sostener, sino en pautas alimentarias claras, ordenadas y adaptadas a la vida real de cada persona.

Mi forma de trabajar se basa en evaluar antecedentes clínicos, composición corporal, hábitos alimentarios, actividad física, exámenes bioquímicos y objetivos personales. Con esa información diseño una pauta que permita cubrir los requerimientos nutricionales diarios, mejorar la salud, favorecer una mejor composición corporal y entregar más energía para el día a día.

Me preocupo de que mis pacientes entiendan el porqué de cada indicación. Por eso explico la importancia de las porciones, la elección de alimentos, la hidratación, el descanso, la constancia y el seguimiento. La idea no es solo entregar una pauta, sino acompañar el proceso y ayudar a que cada persona aprenda a alimentarse de manera más consciente y segura.

También adapto las indicaciones según la etapa de vida o condición de cada paciente, ya sea embarazo, deporte, diabetes, colesterol alto, resistencia a la insulina, baja de masa adiposa, aumento de masa muscular o mejora del rendimiento físico. En deportistas, ajusto la alimentación según días de entrenamiento, descanso o competencias, buscando apoyar el rendimiento y la recuperación.

Mi enfoque combina experiencia, educación alimentaria y empatía. Sé que los cambios no siempre son fáciles, por eso acompaño a mis pacientes con indicaciones prácticas, realistas y sostenibles, reforzando sus avances y realizando ajustes cuando sea necesario. El objetivo es que se sientan bien, con energía, saludables y capaces de mantener sus resultados en el tiempo.

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Especialista en:

  • Nutrición en embarazo
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición pediátrica y lactancia materna
  • Nutrición adulto

Pacientes que atiendo

Adultos
Niños

Formatos de consulta

Videoconsulta

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Novedades

Nut. Carolina Rey González

Pasaje Scherrer 234, Viña del Mar 2340000

Análisis corporal completo con 5 componentes, una herramienta donde las principales ventajas de esta herramienta se centran en la eficiencia, la profesionalización y la conexión entre el nutricionista y el paciente:
Profesionalización y Precisión de la Evaluación:
Realiza cálculos automáticos para los modelos de 2, 4 y 5 componentes, eliminando la necesidad de usar hojas de cálculo (Excel) y fórmulas manuales.
Permite analizar la composición corporal de manera detallada (masas absolutas, porcentajes, puntos de corte).
Incluye la posibilidad de analizar la hidratación (color y densidad de orina).
Ofrece el análisis de la Somatocarta (somatotipo).

El Modelo Antropométrico de Cinco Componentes
La base de la aplicación es el modelo de cinco componentes (Masa Adiposa, Masa Muscular, Masa Ósea, Masa Residual y Masa de Piel), un método de evaluación que, según estudios:
Es el único método antropométrico validado con disección de cadáveres, lo que le da una alta fiabilidad.
Ha demostrado ser eficaz en diferentes poblaciones (niños, deportistas, normopeso, sobrepeso, etc.).

Presenta el mejor desempeño en comparación con otros modelos fraccionales (como el de 4 componentes).

Es un método relativamente simple y poco costoso en su aplicación (aunque requiere mediciones más detalladas que el de 4 componentes).

13/10/2025

Servicios y precios

  • Asesoraría alimentaria en pacientes con hipotiroidismo

    $35.000

  • Asesoraría alimentaria en pacientes con diabetes

    $35.000

  • Dieta para celíacos

    $35.000

  • Dieta en cirugía bariatrica

    $35.000

  • Tratamiento de sobrepeso

    $35.000

Consultas (6)

Carolina Rey González
Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar

Descubridores, Valparaíso 2340000

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9 8745...
9 6688...
Carolina Rey González
Consulta Particular, Carolina Rey

Scherrer 234, A una cuadra de la Gruta Lourdes, Viña del Mar 2580314

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Telemedicina Santiago

Santiago

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Telemedicina Antofagasta

Antofagasta

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Nutrición Deportiva Carolina Rey, Viña del Mar

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Seguros aceptados

Se aceptan seguros, pero la cobertura varía según la ubicación y el servicio.

  • Fonasa (Disponible para reservas en línea)
  • Isapre Colmena Golden Cross
  • Boleta Reembolsable en todas las ISAPRES

154 opiniones

Lo más mencionado por los pacientes

  • Dedicación durante la visita
  • Explicaciones detalladas
  • Puntualidad
Todas las opiniones son importantes, por este motivo, los especialistas no pueden pagar para modificar o eliminar opiniones. Saber más. Más información sobre opiniones
  • C

    Claudio Espina

    Tuve una excelente experiencia durante mi consulta. La nutricionista fue muy clara al explicar cada aspecto de la evaluación, enfocándose en mis necesidades y objetivos personales. Realizó las mediciones antropométricas de manera muy profesional y compartió e interpretó los resultados con total transparencia, resolviendo todas mis dudas. Además, destacó por su excelente comunicación, amabilidad y cercanía, haciendo que la atención fuera muy cómoda y agradable. Sin duda, la recomiendo.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Primera visita Nutrición  • 

  • C

    Carla

    Excelente profesional. Es puntual, explica todo con claridad, toma su tiempo para la evaluación y aclara dudas durante la consulta.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Primera visita Nutrición  • 

  • V

    Vianca

    Excelente atención, muy atenta durante la consulta, se da el tiempo de escuchar y explicar, me entrego una excelente orientación respecto a la lactancia y la alimentación que debo tener. Abierta la conversación cercana entregando conocimientos y consejos. Valoro su profesionalismo y empatía.

     • Telemedicina Santiago Alimentación para embarazadas y nodrizas  • 

  • S

    Sebastián

    Muy simpática, muy profesional y sobre todo muy genial al momento de explicar y tomar su tiempo con el paciente

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Primera visita Nutrición  • 

  • P

    Pm

    La atención es excelente muy cercana y con gran acertividad en las recomendaciones.

     • Consulta Particular, Carolina Rey Consulta Nutrición  • 

  • E

    Erika T.

    Atención amable, minuciosa, explicando y detallando de manera clara cada acción, 100%recomendable.

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Alimentación para el aumento de masa muscular  • 

  • M

    marta

    muy buena interaccion con los niños, se logra conectar. muy amable

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Consulta Nutrición  • 

  • E

    Ester

    Excelente profesional, me explicó detalladamente mi programa de acuerdo a lo que necesito

     • Consulta presencial SOLO DÍA MARTES, CURAUMA. Resto de la semana en Viña del Mar Primera visita Nutrición  • 

  • T

    Tamara gaete

    100% recomendada muy dedicada a su trabajo y me encantó la atención

     • Consulta Particular, Carolina Rey Primera visita Nutrición  • 

  • J

    J.P

    Una atención completa y muy didáctica, muy buena profesional

     • Consulta Particular, Carolina Rey Consulta Nutrición  • 

    Nut. Carolina Rey González

    Muchas gracias por su comentario y por tomarse el tiempo de compartir su experiencia. Me alegra mucho saber que la atención fue clara, completa y útil para ti Gracias por la confianza!


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Dudas solucionadas

9 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar

Me bebé ingiere muy poca fórmula (100 ml/ 3 veces al día, más dos comidas), me recomendaron preparar 6 medidas por 80 ml de agua ya que tiene 1.2 Años . Qué daños podría tener esto ?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Buenos día, primero que todo, ¿qué fórmula le indicaron?, esto es importante para conocer la forma de dilución. Te recomiendo buscar un profesional que te pueda orientar, ya que si el niño no puede…


Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

Cuantas cucharadas le tengo q poner por 150?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Nut. Carolina Rey González

Según indicación general son 8 medidas rasas en 240 cc de agua, por lo que para 150 cc debes colocar 5 medidas rasas, sin embargo, siempre debes guiarte por un especialista ya que puede necesitar…


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