Es normal que durante la etapa del sueño, no recuerde situaciones que pude haber dicho o echo?

es esperable, dependiendo de la fase del sueño en que se presente, ademas depende de la naturaleza y del contenido de la situación. sin embargo por si solo no representa una situación vinculada a ningún criterio diagnostico para trastorno del sueño.

Es como la amnesia sufrida cuando te pasas de copas. Hay una etapa del sueño donde va desapareciendo la actividad consciente. Esta información igual se guarda, pero como no es en forma consciente, no se puede rescatar a voluntad, es por eso que no te recuerdas.

Pese a que es normal, si te preocupa y te sucede en forma constante, podrías consultar con un neurólogo u otro médico especialista.